طرز تهیه شیرینی لطیفه با طعم سبزیجات

تقریبا طعم شیرینیها همگی تکراری شده ،میتونیم با مقداری تغییر یه طعم جدید درست کنیم امروز براتون آموزش درست کردن شیرینی لطیفه با طعم سبزیجات رو گزاشتیم که امیدواریم بپسندید.

یکی از نشانه های آشپز حرفه ای بودن این است که بتوانید مواد را باهم ترکیب کنید و از آن یک دستور جدید ابداع کنید. مثلا چه کسی گفته که در شیرینی های خامه ای نمی توان از سبزیجات استفاده کرد؟ ما در اینجا در شیرینی های لطیفه از پودر سبزی استفاده کرده ایم تا به شما ثابت کنیم این مدل شیرینی هم می توان درست کرد.

آموزش پخت شیرینی لطیفه با طعم سبزیجات

454875_kolab

مواد لازم برای شیرینی لطیفه با طعم سبزیجات

سفیده تخم‌مرغ : ۴ عدد

زرده تخم‌مرغ : ۳ عدد

سیر رنده شده : یک حبه

آرد : ۴ قاشق غذاخوری

نمک : نصف قاشق چایخوری

شکر : ۲۵ گرم

پودر سبزی خشک معطر : به میزان لازم

طرز تهیه شیرینی لطیفه با طعم سبزیجات

ابتدا سفیده‌های تخم‌مرغ را داخل کاسه همزن آنقدر می‌زنیم تا کاملا خشک و پنبه‌ای شوند؛ سپس شکر و نمک را آرام روی آن می‌پاشیم و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا جایی که سفیده حالت فومی شکل پیدا کند.

در این مرحله می‌توانیم سیر رنده شده و پودر سبزی خشک را نیز اضافه کنیم.

حالا زرده‌های تخم‌ مرغ را یکی‌یکی به مواد اضافه کرده و هم می‌زنیم؛ تا جایی که مواد فرم خود را از دست ندهد و یکدست شود.
در این مرحله دیگر از همزن برقی استفاده نمی‌کنیم.

آرد را در چهار مرحله هر بار به اندازه یک قاشق روی مواد الک کرده و با لیسک به طور دورانی هم می‌زنیم تا به خورد مواد برود. باید خیلی دقت کنیم که پف مایع نخوابد.

داخل سینی کاغذ روغنی پهن می کنیم. البته احتیاجی به چرب کردن نیست.

مایع را داخل قیف بدون ماسوره ریخته و هربار به اندازه دلخواه ترجیحا دایره‌ای به قطر شش سانتی‌متر روی کاغذ روغنی می ریزیم.

روی کل مواد خیلی کم آرد، الک کرده و نان‌ها را به مدت ۲۵ دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده ایم قرار داده، می‌پزیم.

منبع : زندگی ایده آل

جوفراست راهنمای خانواده





با وارد کردن ایمیل خودتان در کادر زیر و زدن دکمه مشترک شوید همواره جدیدترین ارسالهای سایت به ایمیل شما ارسال میشود: :

Delivered by FeedBurner

√ سیب دانلود دانلود رایگان بازی،اندروید،نرم افزار،آموزش زبان،موبایل

به اشتراک بگذارید

توضیحات :

نویسنده : admin | تاریخ انتشار : ۰۶ اردیبهشت ۱۳۹۵
تعداد مشاهده : 193 بار | دیدگاه : بدون دیدگاه
موضوعات: کیک و شیرینی


برچسب ها

, , , , ,


دیدگاه ها :

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)