طرز تهیه انگشت پیچ(دسر ماه رمضان)

انگشت پیچ یکی از سوغاتهای همدان می باشد که معمولا در ماه رمضان می آید و ما در اینجا بنا به درخواست کاربران محترم سایت دستور این دسر خوشمزه را برای شما قرار دادیم امیدواریم که مورد طبع همگی واقع گردد.

مواد لازم: 

شکر …………………………۱ کیلو
سفیده تخم مرغ ………………۳ عدد
جوهر لیمو………………………۱/۸ قاشق چایخوری
آب …………………………….به مقدار  یک بند انگشت از شکر بالاتر

طرز تهیه:

شکر را در ظرف مورد نظر ریخته ، و آب را که باید به مقدار یک بند انگشت بالاتر از شکر باشد اضافه کرده، و بر شعله گاز قرار می دهیم.بعد از این که شربت قوام آمد ، جوهر لیمو را داخل آن می ریزیم. بعد از کمی حرارت، مقداری از شربت را بین دو انگشت قرار می دهیم، اگر کش دار شد، حرارت را خاموش و صبر می کنیم تا خنک شود در حدی که اگر سفیده را به آن اضافه کنیم  پخته نشود، در این زمان سفیده ها را به میزانی که پف کند هم می زنیم. سپس آن را به شربت اضافه و آنقدر هم می زنیم تا مواد کاملا سفید و یکدست و کش دار شود.
هم اکنون انگشت پیچ آماده است، ما می توانیم برای عطر و طعم آن به شربت، گلاب هم اضافه کنیم و در زمان هم زدن مواد از مقداری دارچین استفاده کنیم.
و در آخر با دارچین و خلال پسته و بادام در صورت تمایل آن را تزئین کنیم.

جوفراست راهنمای خانواده





با وارد کردن ایمیل خودتان در کادر زیر و زدن دکمه مشترک شوید همواره جدیدترین ارسالهای سایت به ایمیل شما ارسال میشود: :

Delivered by FeedBurner

√ سیب دانلود دانلود رایگان بازی،اندروید،نرم افزار،آموزش زبان،موبایل

به اشتراک بگذارید

توضیحات :

نویسنده : admin | تاریخ انتشار : ۱۷ تیر ۱۳۹۲
تعداد مشاهده : 1,516 بار | دیدگاه : بدون دیدگاه
موضوعات: دسر


برچسب ها

, , ,


دیدگاه ها :

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)