آموزش پخت کیک خرمایی با سس کارامل

کیک خرما یکی از کیک های مورد علاقه من هست که میخوام در این بخش آموزش پختنش رو براتون آموزش بدم خرما خودش خواص خیلی زیادی داره حتی قران کریم هم به فواید خرما اشاره کرده ما هم به همین خاطر سعی کردیم آموزش پخت این نوع کیک رو بزارین تا شما عزیزان استفاده کامل رو ازش ببرین و برای خانواده خود یک کیک پر انرژی و پر خواص درست کنید.

kolab.ir-1485904

آماده سازی : ۲۰ دقیقه 
پخت : ۴۰ دقیقه 

مواد لازم جهت برای ۶ نفر :

 خرما هسته جدا شده ۱ و ۱/۴ پیمانه ۲۵۰ گرم
 آب جوش  ۱ پیمانه
 هل پودر شده  ۱/۴ ق غ
 تخم مرغ بزرگ  ۴ عدد
 شکر  ۱ پیمانه
 روغن  ۳/۴ پیمانه
وانیل  ۱ق چ
 آرد ۲ و ۱/۲ پیمانه
 پکینگ پودر ۱ ق غ
دارچین ۱ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
جوش شیرین ۱/۲ ق چ

مواد لازم برای سس کاراملی :

* شکر قهو ه ای ۳/۴ پیمانه
خامه  ۱/۲ پیمانه
کره  ۵۰ گرم

* شکر قهو ه ای البته از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید

دستور تهیه :
فر را روی حرارت ۱۷۰ درجه روشن تا گرم شود
ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم (اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است)

تخم مرغها را با شکر خوب هم زده تا کرمی شود سپس روغن و وانیل و مخلوط خرما را اضافه و دوباره خوب هم میزنیم /مخلوط آرد و پکینگ پودر الک شده (۳ بار) با دارچین و جوش شیرین و نمک را در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه می کنیم تا مواد به خورد هم برود .

مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فر به مدت ۳۵ دقیقه در فر می پزیم و بعد از پختن و کمی خنک شدن سس کاراملی رو روی کیک میریزیم و با کمی پسته خلالی شده تزئین میکنیم .

طرز تهیه سس کاراملی :
ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و هم میزنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد برمیداریم بعدا از خنک شدن روی کیک میریزیم .

جوفراست راهنمای خانواده





با وارد کردن ایمیل خودتان در کادر زیر و زدن دکمه مشترک شوید همواره جدیدترین ارسالهای سایت به ایمیل شما ارسال میشود: :

Delivered by FeedBurner

√ سیب دانلود دانلود رایگان بازی،اندروید،نرم افزار،آموزش زبان،موبایل

به اشتراک بگذارید

توضیحات :

نویسنده : admin | تاریخ انتشار : ۱۰ تیر ۱۳۹۴
تعداد مشاهده : 411 بار | دیدگاه : بدون دیدگاه
موضوعات: کیک و شیرینی


برچسب ها

, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,


دیدگاه ها :

دیدگاه شما

( الزامي )

(الزامي)